PATHS AND EXPERIENCES OF AUTHENTIC WELL-BEING

SPA

Inner strength, a desire to go that little bit further, exclusivity, are all core values at the heart of the SPA’s philosophy and its treatments and rituals, carefully studied and inspired by local history and designed specifically for this structure.

FACIAL / BODY TREATMENTS

Natural active treatments, for the shape and health of your body

MASSAGES

Massage techniques from all over the world, for your complete well-being

SPA DAY

Break out of your routine and regenerate

LE CAPPUCCINELLE COSMETICS

Break out of your routine and regenerate

EXCLUSIVE SPA

The SPA exclusively for you and the people you love

PRIVATE SPA

EXCLUSIVE, LUXURY WELLNESS

Cenone di Capodanno

MENù

Aperitivo di benvenuto

– Assortimento di pani fatti in casa, burro montato, sale affumicato

Antipasto

– Degustazione di formaggi freschi e stagionati delle piccole aziende del territorio con confetture artigianali
– Uovo 63 cucinato a bassa temperatura, mousse di Marie Blanche, parmigiano 30 mesi e tartufo lamellato

Primo

– Risotto lavorato a pietra “Tenuta Margherita”, trombette dei morti e zucca arrosto
– Bottone allo zafferano, porcini e stracchino umbro

Secondo

– Medaglioni di agnello “Sorelle Ambrogi”, crema di sedano rapa e cicoria saltata
– Lenticchie e cotechino

Dessert

– Semifreddo al torrone e gianduia
– Selezione di dolci tradizionali natalizi

Vigilia di Natale

MENù

Aperitivo di benvenuto

Laschine, cipolla in Carpione e menta Bollicine Società Agricola Torre Penna

Antipasto

Carpaccio di Salmerino, gel di camette e alghe croccanti

Primo

Bottone di Tinca affumicata, brodo di Trombette dei morti e maggiorana

Secondo

Filetto di Luccio laccato, bieta, fagiolina del Trasimeno e salsa olandese

Dessert

Latte e biscotti

Pranzo di Natale

MENù

Antipasto

Galantina di pollo, maionesi e verdure acide

Primo

Cappelletti in brodo di cappone, manzo e vitello

Secondo

Bollito sbagliato, le sue verdure e mostarde fatte in casa

Dessert

Gelato al miele e frutta secca
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Le Cappuccinelle Suites & SPA